~ ouverture du Weird Kids Coffee & Shop (tc)

Elmo fit de grands yeux, la bouche encore pleine, quand la jeune femme sembla reconnaître le plat qu’il était en train de goûter. « Poutine ! » Répéta-t-il avant d’avaler sa bouchée. Ce n’était pas en Italie qu’on trouverait ça. « Il me semble que Vega m’en a déjà glissé un mot, ouais, sur la poutine. » Mais elle n’avait jamais trouvé les ingrédients pour lui faire goûter et, avec le temps, elle était passé à autre chose. Visiblement elle revenait à l’attaque, et sans le prévenir ! « Fromage squick squick ? J’ai l’impression d’apprendre plein de nouveaux mots sans trop savoir ce qu’ils veulent dire. » Admit Elmo en riant. Cette fois, il avait avalé sa bouchée et s’était même essuyé les lèvres avec une serviette en papier. « C’est vrai, j’peux comprendre le côté réconfortant. » Le jeune homme hocha tranquillement la tête, gardant dans sa main la poutine entamée mais non terminée. Oh, il ne comptait pas gaspiller, ne vous inquiétez pas. C’est juste que là, il débutait une conversation, et même si la politesse n’était généralement pas son fort, il n’allait pas continuer à parler la bouche pleine. « Hmm, si la boulette était végé, alors je n’y ai vu que du feu. Ça goûtait le boeuf. T’es végétarienne ? » Demanda-t-il alors que lui aurait été incapable de prendre ce virage. Il aimait trop les saucisses, le bacon, les steaks, oh mon dieu les steaks … ! La jeune femme lui demanda alors comment il avait entendu parler de l’endroit et il désigna Vega, expliquant rapidement leur lien. Elle, elle disait être une collaboratrice. De quels projets elle parlait, ça ‘Mo n’en avait aucune idée. « Hmm. Vega est pas du genre à laisser tomber des projets même si elle a celui-là qui roule. En tout cas, pas sans prévenir. Vous travailliez sur quoi ? » Tenta de s’intéresser Elmo, question de prouver à Vega qu’il voulait bien s’impliquer un peu dans sa vie et comprendre son monde. « Je trouve l’endroit super beau. Pis le concept est cool, ça se voit qu’elle y a beaucoup songé. C'est pas le genre d'idée que j'aurais eue, ça c'est clair. » Admit-il avec un léger rire.

@Nora Le Roy

Je sens que cette soirée va être intense avec toutes les personnes avec lesquelles j’ai envie de parler, les curieux que je ne connais pas et qui viennent découvrir le lieu, mes amis présents après m’avoir beaucoup trop entendus parler de ce projet et les autres commerçants de la ville, venus voir la petite nouvelle qui s’installe. Après avoir discuté avec le propriétaire d’une librairie à concept, me voilà avec un maraîcher que j’ai rencontré il y a plusieurs mois. A l’époque on envisageait de collaborer pour qu’il fournisse le café en fruits et légumes mais finalement je n’ai plus eu de nouvelles de lui alors je suis allée ailleurs. Je n’ai pas trop cherché à en savoir plus, j’avais pas mal de boulot et pas trop le temps de m’attarder. Je ne sais pas s’il m’a lâché comme ça, s’il y a une raison, si finalement le projet ou moi ne l’intéressait pas. Mais bon je me dis que s’il est là aujourd’hui, ce n’est pas qu’il voulait m’éviter. Il s’excuse et m’explique qu’il a eu des soucis personnels et qu’il a dû confier sa ferme quelques temps à une personne bien moins impliquée que lui. « Je comprends, pas de soucis. Du coup j’ai trouvé quelqu’un d’autre mais je pense qu’on peut quand même travailler ensemble, ça me dérange pas d’avoir plusieurs maraîchers pour m’approvisionner. » Et je me dis qu’avec deux, j’aurais peut-être plus de chance d’avoir tout ce que je veux et plus de variétés. Il m’a entendu parler des prix variables en fonction des moyens de chacun et ça semble l’intéresser. Je suis contente que l’idée plaise parce que c’est vraiment un point flou pour le projet, je ne sais pas du tout si ça va fonctionner mais j’espère que les gens sauront se montrer solidaires et pas radins. « Oui c’est vraiment mon objectif ici, j’ai pas envie d’un lieu où seulement les plus aisés peuvent venir, je veux qu’il soit accessible à tous, pauvres, riches, valides, handicapés, hommes, femmes, hétéro, queer, blancs, racisées, bref, tout le monde quoi ! » J’ai vécu suffisamment longtemps dans un milieu élitiste pour ne pas avoir envie d’en recréer un moi-même. « Je trouve l’idée des paniers d’invendus super ! Je me dis que ça pourrait peut-être intéresser les clients donc pourquoi pas une fois que je serai un peu plus lancée, prévoir un jour de distribution ici, si ça vous dit. » Et voilà une idée de plus à rajouter à ma pile.

@Tyler Jones

Nora rit à la réaction de son interlocuteur. Et oui, de la poutine, c’est bien ça. Ca peut être surprenant aux premiers abords, mais c’est tout aussi réconfortant qu’une bonne pizza ou un bon burger. Elle se demande même si elle ne préfère pas ce plat aux deux autres. Quoique, la convivialité d’une pizza est tout aussi sympa, et Nora, elle aime bien partager. Elle ne saurait alors vraiment pas choisir entre les deux. « Ca m’étonnerait tellement pas ! Là-bas, il y en a même dans les MacDo, c’est dire ! » ajoute-t-elle. Oui, ça l’avait marqué la poutine au MacDonald, ce n’est pas ce dont elle a l’habitude de voir. Puis, elle détaille la composition d’une poutine, et le jeune homme semble surpris des mots employés. « Je crois que c’est en lien avec le bruit que le fromage fait dans la bouche, mais je ne suis plus sûre de ça, je vais vérifier. » dit-elle en se penchant vers le repas, elle prend une petite portion avec une fourchette mise à disposition et avale une bouchée. Elle essaye de se concentrer sur le son que le fromage donne quand elle mâche. Bon, ok. Elle n’est plus trop confiante finalement sur ce qu’elle vient d’avancer, mais ce n’est peut-être pas très grave. Son interlocuteur a aussi avalé une bouchée, et elle sourit à son approbation. « Par contre, je ne suis pas certaine pour squick squick » dit-elle, pleine de légèreté. Nora écoute par la suite les recommandations du jeune homme sur la nourriture et prend des notes pour tester ce qu’il y a de mieux, même si elle finira par tout goûter un petit peu. Pour Vega. Parce que, sincèrement, Nora est fière de ce qu’elle a réalisé. « Yep, et je te garantis que des fois, les plats végés surprennent avec leur saveur ! » acquiesce-t-elle avec un clin d’œil. Dans le doute, elle ne testera pas, même si Vega aurait été totalement le type de personne à présenter de la nourriture végétarienne. Mais Nora ne veut pas la mettre dans une boîte, et ne veut surtout pas imposer ce mode de vie, même si elle le prône tout le temps, alors elle se laisse en retrait sur ce plat. Et si c’était bien végé, cela aura été une réussite pour convertir d’autres personnes, imagine-t-elle, rêveuse, et peut-être un peu trop optimiste. En tout cas, elle y croit au projet de Vega, comme son meilleur ami, on dirait. « Je travaillais sur mon projet, et elle le sien, on avançait comme ça, toutes les deux. Elle va me manquer je pense. » affirme-t-elle avant d’enchaîner par « Et si tu parlais de ce que je fais, je travaille sur un truc d’éco-tourisme. » finit-elle en souriant avant de se pencher plus concrètement sur le lieu que Vega a créé. Elle donne un signe de tête en approbation au jeune homme. Yep, c’est réussi. Elle s’apprête à lui répondre mais son téléphone sonne. Elle regarde, ses parents. Ok, elle décrochera plus tard. Un deuxième. Un troisième. C’est donc une urgence. « Oh. Je suis désolée, mes parents m’appellent pour la troisième fois, ils font jamais ça, je vais devoir te laisser. » prononce-t-elle avec une moue attristé. Elle se dirige vers la sortie, essaye d’attraper deux petites secondes Vega pour la féliciter, et espère pouvoir revenir peut-être dans ce lieu avant la fin.

T’avais été invité à l’ouverture d’un café. Et quel café, c’était un endroit que tu trouvais superbe que ce soit dans l’esthétique que dans la forme. Il est inclusif, artistique et surtout il est géré par une personne que tu apprécies. Vega et toi, vous aviez eu un date il y a quelques mois et vous aviez partagé ses idées d’ouvrir cet endroit. Elle était très impliquée dans son sujet et semblait aussi passionnée. C’est pour ça que tu lui avais donné des conseils, quand elle t’en avait demandé, par rapport à ta gérance du Adam & Yves. Tu étais donc arrivé à cet endroit, très charmant, très mignon. Tu remarquais de loin ton amie Aïnhoa, qui était là aussi, avec son fils. D’ailleurs, Laël courrait vers toi de façon si mignonne en t’appelant. « Mon petit amour » dis-tu avec un sourire en le prenant dans tes bras. Puis, tu allais vers ton amie pour la saluer. « Et mon grand amour ! » dis-tu avec un rire en la prenant dans tes bras. Tu ne pouvais t’empêcher en même temps de regarder les alentours et de repérer Vega au loin, et tu voulais la saluer et la féliciter pour ce qu’elle était entrain d’entreprendre avec son café. Alors tu te dirigeais vers elle, un grand sourire aux lèvres. Elle était entrain de parler avec des gens, tu t’immisçais un peu dans la conversation. « Salut, Vega ! » dis-tu simplement avec un sourire. « J’veux pas vous déranger plus longtemps mais j’voulais te dire que c’est super ce que tu as fais, bravo, j’ai hâte de venir y prendre mon café tous les jours » dis-tu avec un sourire bienveillant. Tu voulais juste faire des compliments à la brune, et ne pas la déranger dans sa conversation avec les autres personnes.

@Aïnhoa Dieye @Vega Clark