It's always Tea time (Soraya)

Peut-être qu’elle pourrait devenir amie avec Soraya. Eve n’était pas très âgée comparée à ses trois employés qu’elle considérait plus comme des collaborateurs. Chacun pouvait amener sa petite touche, même si elle avait le dernier mot. Le Tea’Rese était son bébé et son petit trésor. Elle avait réussi à se forger une belle réputation et elle avait presque fait tout de ses propres mains aidés par ses amis. Alors elle bichonner son salon de thé comme la prunelle de ses yeux mettant beaucoup d’elle dans la philosophie du salon. La première règle était l’accueil. Chaque personne qui passait les portes devait se sentir chez elle et c’était valable pour les employés. Si en plus, elle pouvait se lier d’amitié avec Soraya et s’amuser à faire des pâtisseries, ça ne serait que bonus. Ce soir ça serait donc banane et chocolat. Il fallait avant tout prendre du chocolat sans lait, ce qu’elle avait bien évidemment dans sa cuisine. Il y avait aussi tout type de cuisson, il fallait également qu’elle y réfléchisse. « Vraiment ? Tu as quoi comme idée ? » Si le dessert plaisait, elle pourrait laisser la blonde choisir le nom ou tout simplement le nommer à son prénom, c’était une possibilité. Les deux blondes parlaient ensuite du thé pour demain. Comme l’idée venait de Soraya, c’était tout à fait logique que ce soit à elle de le préparer. Eve avait hâte de goûter ça ce soir. « Vas-y je m’occupe des clients. » Disait-elle en souriant. En parlant de client, une petite famille arrivait, coupant la conversation des deux femmes qu’elles reprendront plus tard.

Eve n’était pas une mauvaise cuisinière, mais si ça ne tenait qu’à elle, elle pourrait se nourrir exclusivement de pâtisserie. Mais à ce qu’il paraît les médecins ne conseillaient pas ce régime. Elle aimait tester des nouvelles choses notamment avec des légumes comme des carotte ou des courgettes. Ça restait faisable, comme avec les courges. Mais Eve se disait parfois qu’elle pourrait essayer avec des choses encore plus extravagantes. Mais ce soir, il s’agirait de banane et chocolat pour le plus grand plaisir des gourmand. Il y avait de grandes chances qu’elle laisse Soraya diriger un peu. Eve connaissait les grands principes de la cuisine vegan, comme ce qu’il fallait mettre pour remplacer les œufs. Valait-il mieux mettre des graines de Chia ou de la compote ? Elle écoutait la blonde qui n’avait pas de mauvaise idée. « Tout à fait ! Je pensais à des noisettes torréfiées, mais à voir pour une autre texture. » Un crumble ce n’était pas une mauvaise idée mais peut-être un peu lourd. La banane et le chocolat avait tendance à être bourratif. En plus de leur soirée pâtisserie, il y aura du thé. Avec un sourire, elle vit Soraya courir dans la cuisine sans oublier de dire bonjour aux clients. Le reste de la journée se passait plutôt bien et quand elle fermait la porte Eve se retournait. « Alors prête pour une session pâtisserie ? » Demandait Eve avec un grand sourire.

Des idées, elle en avait des milliers Eve. C’était bien ça le problème, si on ne l’arrêtait elle pouvait passer la journée dans sa cuisine. Plus jeune sa mère lui interdisait certains jours l’accès de la cuisine sinon la petite blonde devenait méchante avec toutes personnes qui entraient dans la salle. Avec du chocolat et de la banane, il fallait quelque chose de léger pour bien faire ressortir le goût des deux aliments. « Oh non pas forcément ! Je vais y réfléchir dans le reste de la journée et toi aussi. » Et la reste de la journée se passait extrêmement bien. C’était agréable d’avoir confiance en ses collègues. A chaque fois Eve ne vérifiait rien, elle laissait même Nastya, Soraya et Riley fermer ou ouvrir. Ils aidaient vraiment au top et ça permettait à Eve d’avoir un peu plus de temps libre. Mais elle aimait tellement venir ici, c’était sa deuxième maison. Une fois la porte fermée, elle se retournait vers Soraya. Son enthousiasme fit chaud au cœur à la blonde. « Alors je sors les ingrédients et tu t’occupes du thé, ça te va ? » Elles rentraient dans la cuisine et Eve réfléchissait à ce qu’elle pouvait sortir. Malheureusement pour Soraya, Eve sortait presque tout pour trouver l’inspiration. Sachant qu’il n’y avait que des produits vegans, il fallait trouver les bon assortiments. « Et si on faisait un truc à moitié cuit ? » Elle voyait bien une réinvention de la verrine chocolat-banane avec un soupçon des douceurs de la banane flambée au chocolat lors des feux de camp.

Parfois Eve se disait qu’il faudrait qu’elle marque quelques part ses recettes. C’était une idée que Daniella lui avait donné mais ce n’était pas stupide. Après tout, elle faisait tout avec sa petite tête et parfois sans s’en rendre compte elle faisait plusieurs fois le même erreur. Ce soir, elle avait décidé de cuisiner avec Soraya. Peut-être qu’elle allait avoir de bonnes idées et que les deux femmes pourraient bien s’entendre en cuisine. Déjà, elles étaient partie sur une combinaison banane chocolat. C’était une valeur sûr mais malheureusement pour Soraya, Eve ne comptait pas faire quelque chose de basique. Les rouages de son cerveau commençait à tourner pendant que la rousse allait préparer les boissons. En attendait elle sortait tout Eve même si elles n’allaient pas tout utiliser. Soraya revenait vers elle avec deux grands verres de thé et Eve était tout simplement heureuse. Elle se sentait bien avec la rousse et ce moment allait juste être parfait. « Je ne sais pas, mais je me dis que ça peut-être sympa de rappeler les saveurs des feux de camps avec la banane et le chocolat. » Elle imaginait déjà le succès de ce dessert.

Elle avait hâte de commencer à pâtisser. Eve adorait prendre ce petit temps pour décompresser de sa journée. Même si les journées au Tea’Rese n’étaient des plus stressantes, ça permettait à Eve de conclure sa journée de la meilleure des façon. Peut-être qu’après elle rejoindrait Sacha. Depuis quelques temps ils se voyaient très régulièrement et Eve en était très heureuse. Ce soir, elle allait pouvoir partager ceci avec Soraya. Le jolie rousse était toujours très motivée et Eve adorait travailler avec elle. Peut-être qu’à force les deux femmes pourraient devenir, elles se ressemblaient. Si Soraya avait autant de belles idées ça n’allait que faire augmenter la popularité du salon de thé. « J’avais ça en tête ! » Répondait Eve en souriant avant de froncer les sourcils. « Mais il ne faut pas trouver de nom avant … sinon ça porte malheur. » Elle riait Eve et pourtant elle était sérieuse. C’était sa petite tradition à elle. « Ok parfait, commençons ! Il faudrait trouver quelque chose qui pourrait donner le goût du feu de bois. » Et ce n’était pas dans sa petite cuisine qu’elle pourrait. Peut-être qu’elle avait un barbecue dehors mais elle n’était pas sûr que ç’aurait le même goût.

Elle était heureuse de partager un peu sa passion. La pâtisserie c’était tout un monde pour Eve. Plonger dedans depuis toujours, elle ne savait pas pourquoi elle s’était entêtée à faire des études de littérature. Ça lui avait appris des choses mais elle était revenue pour ouvrir son salon de thé et sa pâtisserie. Là elle pouvait partager ce petite moment avec Soraya. C’était un coup de cœur récent, une jolie jeune femme, drôle et pétillante. Eve la regardait outrée. Il ne fallait jamais trouver un nom avant, pour Eve ça portait malheur. Elle lui souriait néanmoins, avant de lâcher un petit rire. Tout était sortie, devant elles se trouvaient plein d’ustensiles et d’ingrédients. Elles avaient des idées, mais il fallait trouver comment faire cuire les choses. Il leur fallait un goût de feu de camp. « Je ne sais pas. J’ai un barbecue qui ne me sert pas souvent au final vu que je ne fais que du sucré. » Disait-elle en riant. Il était arrivé que parfois avec des amis ils se fassent un barbecue dans la cour intérieure de sa petite boutique. Soraya avait des idées, celles qui pouvaient permettre de trouver la solution. Les copeaux de bois. Eve savait qu’il y avait des centaines de méthodes de cuisson et les copeaux n’étaient pas une mauvaise idée. « Oui regarde. Je crois que j’ai des copeaux de bois. Ça va donner une goût trop spécial, ça va être trop chouette. » Elle sautille avec beaucoup d’énergie et de joie.